Matcha Latte Swirl Brownies
Deze brownies combineren rijke chocolade met een subtiele matcha swirl. Het resultaat is een smeuïge traktatie met een verrassende theesmaak.
Ingrediënten
Chocolade brownie beslag (basis)
-
200 g pure chocolade
-
120 g boter
-
120 g suiker
-
2 eieren
-
100 g bloem
-
Snufje zout
Matcha beslag (groene swirl)
-
40 g bloem
-
20 g suiker
-
2 el Matcha Latte mix
-
30 g gesmolten boter
-
60 ml melk
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
Maak het chocoladebeslag
01
Smelt de pure chocolade en boter samen in de magnetron tot een glad mengsel.
02
Roer de suiker erdoor en voeg vervolgens de eieren één voor één toe. Meng goed.
03
Voeg daarna de bloem en het zout toe en roer tot een egaal beslag.
04
Giet het beslag in de bakvorm.
Maak het matchabeslag
01
Meng in een aparte kom de bloem, suiker en matcha latte mix.
02
Voeg de gesmolten boter en de melk toe en roer tot een glad, lichtgroen beslag.
Maak het marmerpatroon
01
Lepel het matchabeslag op verschillende plekken bovenop het chocoladebeslag.
02
Trek met een mes of satéprikker voorzichtig door het beslag om een swirled effect te creëren.
Bakken
01
Bak de brownies 18-20 minuten, tot de randen gaar zijn maar het midden nog een beetje smeuïg is.
02
Laat volledig afkoelen voordat je ze in blokjes snijdt.
