Spiced Blondie
Een heerlijke blondie cake maken? Dat doe je met het recept voor de Spiced Blondie! En wat dit recept zo speciaal maakt, is de thee Evening Blend Warming Spices die je hierbij gebruikt. Zo geef jij je cake een extra speciale smaak. Lees hieronder hoe je met de Pickwick Evening Blend Warming Spices een blondie cake maakt.
Ingrediënten
-
275 ml sterke koude thee Pickwick Evening Blend Warming Spices
-
450 gram gedroogde vruchten zoals abrikozen, appels en/of peren
-
220 gram bruine suiker
-
100 gram fijn gehakte walnoten
-
100 gram in vieren gesneden kersen
-
1 ei, losgeklopt met 2 eetlepels melk
-
450 gram zelfrijzend bakmeel
-
150 gram ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld
How To:
01
02
De dag erna: Verwarm de oven voor op 170 graden.
03
Smelt 150 gram boter op laag vuur of in de magnetron en laat iets afkoelen.
04
Klop het ei met 2 eetlepels melk los.
05
Voeg het ei-mengsel én de gesmolten boter toe aan de schaal met thee, vruchten en suiker. Meng goed.
06
Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en roer dit tot een dik, egaal cakebeslag.
07
Roer de walnoten en kersen door het cakemengsel.
08
Giet het mengsel in een ingevette vierkante of rechthoekige bakvorm.
09
Giet het mengsel in een ingevette vierkante of rechthoekige bakvorm. Bak de cake ongeveer 75 minuten in de oven. Controleer met een prikker.
10
Laat de cake na het bakken volledig afkoelen en snijd deze vervolgens in vierkante stukken.
11
Optioneel: bestrooi met poedersuiker om de cake te serveren.
